Resep Praktis untuk Membuat Bakwan yang Lezat

Bakwan adalah salah satu camilan favorit di Indonesia yang terbuat dari campuran sayuran dan tepung terigu yang digoreng hingga garing. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat bakwan yang lezat dan renyah di rumah.

Bahan-bahan:

  • 150 gram tepung terigu serba guna
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • 200 ml air
  • 1 butir telur
  • 100 gram tauge (tohge), buang akarnya
  • 1 wortel, parut kasar
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan atau cincang halus
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung kanji, garam, dan merica bubuk. Aduk rata bahan kering tersebut.
  2. Tambahkan Telur dan Air: Tambahkan telur ke dalam campuran tepung. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tercampur secara merata.
  3. Masukkan Sayuran: Masukkan tauge, wortel parut, daun slot server thailand super gacor bawang iris, dan bawang putih ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata dengan adonan tepung.
  4. Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng bakwan secara merata.
  5. Goreng Bakwan: Ambil satu sendok makan adonan bakwan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi bakwan menjadi kuning keemasan dan renyah. Lakukan proses ini secara bertahap hingga semua adonan habis.
  6. Tiriskan dan Sajikan: Angkat bakwan yang telah digoreng dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih. Sajikan bakwan hangat-hangat sebagai camilan atau pendamping hidangan utama.

Tips Tambahan:

  • Variasi Sayuran: Anda bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti jagung pipil atau kacang polong.
  • Saus Pelengkap: Bakwan biasanya disajikan dengan saus cabai atau saus tomat sebagai pelengkapnya.
  • Kelezatan Tambahkan: Untuk variasi rasa, tambahkan potongan udang atau daging ayam ke dalam adonan bakwan sebelum digoreng.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat bakwan yang lezat dan renyah di rumah. Selamat mencoba dan menikmati hasil masakan Anda!