PALESTINA memiliki ragam kuliner dengan rasa unik dan masih berkaitan dengan kuliner khas Timur Tengah. Salah satu yang identik dari masakan Palestina adalah menonjolkan bahan-bahan sehat seperti seperti minyak zaitun, ikan, yoghurt dan kacang-kacangan. Jenis makanan apa pun yang Anda santap, pasti akan tercium aroma bawang putih dan herba yang sangat cocok dipadukan dengan bumbu […]
Roti Maryam merupakan jenis roti yang bentuknya pipih dan bundar dengan tekstur empuk dan renyah. Faktanya, roti maryam sama dengan roti cane atau roti prata yang sering kita jumpai. Hanya penamaannya saja yang berbeda di setiap negara. Hal itu tentunya karena dipengaruhi oleh kebudayaan masing-masing setiap tempat. Jika ada hal yang berbeda dari jenis roti […]
Ada banyak makanan lezat yang berasal dari negara Timur Tengah. Salahnya adalah nasi mandi yang berasal dari Yaman. Namun, sering kali orang salah menyamakan dengan nasi biryani dan kebuli. Nasi mandi terbuat dari rempah-rempah yang kuat, yaitu kapulaga, jintan putih, ketumbar, serbuk kunyit, bunga lawang dan lain-lain. Nasi mandi dimasak dengan teknik tanur, yaitu menggunakan oven logam […]
Haleem adalah hidangan menyerupai bubur yang terbuat dari gandum, lentil dan daging. Saat Ramadhan tiba, hidangan ini menjadi hidangan favorit masyarakat Hyderabad, India. Hidangan lezat ini merupakan menu yang biasa ditemukan di acara pernikahan umat Muslim. Juga tersedia sepanjang tahun di beberapa hotel di perkotaan. Namun selama bulan puasa, haleem menjadi sangat diminati oleh masyarakat. […]
Ayam kurma dikenal sebagai masakan dari Minang yang menyerupai gulai. Ternyata, masakan ini merupakan hasil perpaduan dari Arab, India, dan Minang. Uniknya, meskipun namanya kurma, tetapi gak ada kandungan kurmanya, lho! Kalau di tempat kamu gak ada masakan ayam kurma, bisa bikin sendiri, kok! Yuk, simak resep dan cara membuat ayam kurma berikut ini! 1. […]
Bagi pecinta kuliner pasti sudah tidak asing dengan makanan khas Timur Tengah yang dikenal dengan Hummus. Makanan yang berbahan dasar kacang Arab atau chickpea ini memiliki cara penyajian yang unik. Kacang Arab dihaluskan bersama beberapa bahan lainnya seperti lentini, tahini, minyak zaitun, garam, air lemon, dan bawang putih. Tidak hanya itu, kacang Arab yang telah dihaluskan dilengkapi […]
Jakarta Ada banyak sekali takjil yang bisa disajikan saat buka puasa, salah satunya samosa. Samosa menjadi salah satu camilan yang populer di banyak negara Islam seperti Arab dan India. Samosa pun ada banyak resep dan isiannya, ada yang isi daging ayam, daging sapi atau sayuran saja, kesemuanya tetap punya rasa enak dan gurih. Jika ingin mencoba […]
Camilan adalah makanan ringan yang dimakan di antara waktu makan. Terkadang dimakan sebelum makan atau bisa juga sebelum makan. Camilan biasanya berupa makanan yang ukurannya tidak terlalu besar dan tidak terlalu mengenyangkan. Oleh karena itu camilan bisa dimakan sebelum makan makanan utama. Sama halnya dengan makanan utama, camilan pada tiap daerah juga berbeda-beda bergantung pada daerah tersebut. Ada pula […]
Selalu rindu suasana lebaran terutama hidangannya? Nah, HappyFresh punya cara membuat nasi kebuli kambing khas arab tanpa repot yang bisa kamu coba di rumah. Resep nasi kebuli ini lengkap dengan bumbu nasi kebuli yang bahan-bahannya tersedia di supermarket favoritmu. Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan sanak saudara. Daging kambing yang gurih dengan aroma […]
Falafel merupakan kuliner khas Timur Tengah terpopuler dan lezat lainnya yang bisa kamu cicipi. Falafel ini dibuat dari campuran kacang arab, tepung terigu, dan bumbu khas Timur Tengah. Setelah bahan tercampur rata kemudian akan diproses dengan digiling dan dibentuk bulat-bulat, sebelum akhirnya digoreng. Penyajian makanan khas Timur Tengah ini biasanya dibungkus dengan roti berbentuk tipis […]
Jakarta Pernah mencoba kebab? Kebab merupakan salah satu makanan yang berasal dari Timur Tengah dan makanan satu ini berisi berbagai jenis makanan seperti daging, sayuran, dan saus. Pada umumnya kebab terbuat dari daging domba yang sudah dipanggang tetapi, sekarang banyak penjual yang menggantinya menggunakan daging sapi. Penyajian dari kebab sendiri sangat beragam dan sangat berbeda dari berbagai daerah. Di […]
